Food - Produkttests
Produkttest 1
SoloCoco – Bio Kokosnussöl
Firma / Hersteller:
SoloCoco – die Kokosnussöl Manufaktur
Herkunft:
Dominikanische Republik, Karibik
Firmenphilosophie:
Kokosprodukte in höchster fairtrade Rohkostqualität herzustellen. Die Gesellschaft der Dom. Republik positiv zu beeinflussen. Dafür werden die größtmögliche Anzahl allein erziehender Mütter eingestellt.
Die Vergütung liegt ca. 30 % über dem Mindestlohn. Ein Anteil des Erlöses jedes einzelnen verkauften Produktes fließt in einen Sozialtopf. Diese Gelder werden für Sozialprodukte verwendet, über
die die Mitarbeiter selbst bestimmen können. Dazu gehören, die Finanzierung einer Krankenversicherung für alle Angestellten und deren Familien. Zweitens das Finanzieren für Schulmaterialien und
Bekleidung der Kinder für eine bessere Bildung. Zur Zeit wird das Geld zusätzlich für einen Schulungsraum samt Lehrer gesammelt, um den Angestellten Englischsprachkurse anzubieten.
Herstellungsverfahren:
Ein zertifiziertes fairtrade Herstellungsverfahren in dem jeder einzelne Produktionsabschnitt in Handarbeit durchgeführt wird.
In allen Herstellungsabschnitten bleibt die Verarbeitungstemperatur dabei stets kontinuierlich so niedrig, dass die Rohkostqualität zu 100 % erhalten
bleibt.
Händler:
MaLuFair - Fairer Handel (2016)
Inhaber: Martin Luz, An der Sandgrube 3, 95326 Kulmbach
www.malufair.de / E-Mail : martin.luz@malufair.de
Produkthighlights:
Ein Kokosnussöl in 100 %iger Raw/ Rohkostqualität, biologisch, frei von Zusatz- und Koservierungsstoffen, nativ, kalt gepresst und fairtrade. Jeder Produktionsabschnitt wird in Handarbeit durchgeführt. Der Laurinsäuregehalt liegt stetig über 50 %. Der
Anteil freier Fettsäuren, die oft als negatives Beurteilungsmerkmal dienen, ist dagegen 10 mal geringer als bei vergleichbaren Produkten.
Geruch/Aroma:
Ein Öl mit leicht angenehmer Kokosnote, nussig, süßlich, nicht ranzig, nicht muffig, kein stechender, beißender oder
übertriebener Geruch.
Geschmack:
Ein ausgeprägter nussig, leicht süßlicher Kokosnussgeschmack mit einer gewissen Restsäure im Abgang ohne dabei einen
unangenehmen Nachgeschmack aufzuweisen.
Konsistenz
Das Kokosöl weist eine sehr feine Textur, sowie eine cremige und geschmeidige Struktur auf. Es zergeht sanft und angenehm im Mund ohne zu kleben oder ein
unangenehmes Gefühl zu hinterlassen.
Besonderheit:
Bei aktueller Raumtemperatur von 19 °C lag das Öl in flüssiger Form vor, andere in Qualität und Volumen vorhandenen vergleichbaren Öle waren dagegen bereits
fest.
Aussehen/ Farbe:
Ein glasklares Öl im flüssigen Zustand, was keinerlei Gelbstich oder andere Verfärbungen aufweist . Weder sichtbare Schwebstoffe, Trübungen oder Verunreinigungen
vorhanden bzw. erkennbar. Im festen Aggregatzustand weiß, leicht cremefarben, was auf ein sehr gutes natürliches Herstellungsverfahren ohne chemische oder großtechnische Filtertechnik hinweist.
Chemisch gereinigte Produkte weißen dagegen eher eine extrem weiße Farbgebung auf.
Verwendung:
Bisher verwendete in Smoothies, Chiapudding, Suppen, Dressings, Brot, Pancakes, Bulletproof-Coffee und Pralinen. Die Ergebnisse haben mich sehr zufrieden gestellt und restlos vom Produkt SoloCoco
überzeugt.
Des Weiteren setze ich es bei einigen Kopf-Gesicht Massagen ein. Dabei ließ sich das Öl sehr gut verarbeiten. Es war sehr
angenehm auf und für die Haut, zog relativ zügig, Rückstandlos ein ohne dabei zu schmieren oder verkleben. Eine gewisse Eigenerwärmung des Kokosnussöls während der Massage war
festzustellen.
Preisleistungsverhältnis:
100g SoloCoco - Kokosnussöl kosten aktuell zwischen 2,79€ und 3,86€ was von der
bestellten Menge abhängig ist. Mit einem Preis von 7,99€ für das kleinste Glas (207 ml) und 12,99€ für das Größte (414 ml) ist er in Bezug auf das Herstellungsverfahren, die
Firmenphilosophie sowie die Rohkostqualität vollkommen gerechtfertigt und angemessen. Ein Spitzenprodukt zu erschwinglichen Preisen. Wer Wert auf
nachhaltige, ressourcenschonende , biologisch angebaute sowie verarbeitet Produkte legt, sollte die Produkte von SoloCoco unbedingt selbst einmal
ausprobieren und weiterempfehlen.
Fazit:
Alles in allem ein sehr hochwertiges, natives Kokosnussöl mit interessantem Background. Perfekt, für den puren Kokosnuss für Zwischendurch. Es besitzt ein sehr
breites Einsatzspektrum von kalten Gerichten über warmen Speisen bis hin zum entspannten Massageöl. Rundum ein wahnsinnig tolles Produkt was ich nur wärmstens allen weiterempfehlen kann. Testet
es einfach selbst.
31.07.2017
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